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Comparación entre hidratación con leche chocolatada descremada y bebida deportiva posterior al ejercicio físico en militares


 
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1. Título Título del documento Comparación entre hidratación con leche chocolatada descremada y bebida deportiva posterior al ejercicio físico en militares
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Rodrigo Fernández Pávez; Facultad de Ciencias, Universidad Mayor, Santiago, Chile; Chile
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Francisco Fernández Frías; Facultad de Ciencias de la Salud, Escuela Terapia Ocupacional y Kinesiología Universidad San Sebastián. STE (Rva) Servicio de Sanidad, Ejército de Chile, Santiago.; Chile
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Carlos Jorquera Aguilera; Facultad de Ciencias, Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad Mayor. Santiago.; Chile
 
3. Materia Disciplina(s)
 
3. Materia Palabra/s clave
 
4. Descripción Resumen Introducción: dos factores importantes han sido descritos como contribuyentes en la aparición de fatiga durante el ejercicio físico: la disminución de las reservas de glucógeno muscular y la pérdida de agua con electrolitos a través del sudor, que favorecen la deshidratación. Debido a esto, la reposición de líquidos y electrolitos posterior al ejercicio físico se transforma en la prioridad para restablecer la homeostasis corporal alterada durante el ejercicio físico. Por su composición nutricional, la leche parece ser una buena alternativa natural como bebida rehidratante posterior al ejercicio físico. 
Objetivo:
 comparar la efectividad como bebida de rehidratación de la leche descremada chocolatada contra una bebida deportiva artificial en militares, a partir de la hipótesis de que la leche descremada chocolatada tiene iguales o mejores efectos sobre la hidratación post ejercicio, que una bebida deportiva artificial. 
Método:
 30 militares (23,0 ± 3,2 años) se dividieron en 2 grupos: 1) rehidratación con bebida deportiva con 6 % de carbohidratos y relación de Na/K 2:1 (grupo ISO). Rehidratación con leche descremada chocolatada (grupo LECHE). Se evaluó la retención de fluidos a través del peso corporal y la gravedad específica de la orina (GEO) antes y después del ejercicio físico y posterior a las 2 horas de rehidratación. 
Resultados:
 se encontraron diferencias significativas (p< 0,05) en la retención de fluidos en el grupo LECHE comparado con el grupo ISO. No hubo diferencias significativas entre la GEO de ambos grupos. 
Conclusión:
 Los resultados muestran que la rehidratación con leche descremada es más efectiva en la retención de fluidos y recuperación del peso previo al ejercicio que la bebida deportiva.
 
5. Editorial Institución organizadora, ubicación Editorial Ciencias Médicas (ECIMED)
 
6. Colaborador/a Patrocinador(es) Facultad de Ciencias, Universidad Mayor, Santiago, Chile; Facultad de Ciencias de la Salud, Escuela Terapia Ocupacional y Kinesiología Universidad San Sebastián; Facultad de Ciencias, Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad Mayor. Santiago, Chile
 
7. Fecha (DD-MM-AAAA) 2017-08-20
 
8. Tipo Estado y género Artículo revisado por pares
 
8. Tipo Tipo
 
9. Formato Formato de archivo HTML, PDF
 
10. Identificador Identificador uniforme de recursos http://www.revmedmilitar.sld.cu/index.php/mil/article/view/17
 
11. Fuente Título; vol., núm. (año) Revista Cubana de Medicina Militar; Vol. 46, No. 2 (2017): Abril-Junio
 
12. Idioma Español=es es
 
13. Relación Archivos complementarios
 
14. Cobertura Localización geoespacial, periodo cronológico, muestra de investigación (sexo, edad, etc.)
 
15. Derechos Derechos de autor/a y permisos Copyright (c) 2019 Rodrigo Fernández Pávez, Francisco Fernández Frías, Carlos Jorquera Aguilera
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